Sabemos que se define a la enfermedad como la alteración leve o grave del funcionamiento normal de un organismo o de alguna de sus partes debida a una causa interna o externa.

Es importante que conozcamos las principales enfermedades que atacan al Sistema Digestivo para poder reconocer los síntomas y actuar adecuadamente cuando se presenten.

Anorexia

Como vemos en la imagen, en la que se observa a una señorita que sufre de ANOREXIA, las personas con esta enfermedad sienten un miedo real a engordar y tienen una imagen distorsionada tanto de las dimensiones como de la forma de su cuerpo. Por ello no pueden mantener un peso corporal normal. Muchos adolescentes con anorexia restringen la ingesta de alimentos haciendo dieta, ayuno e incluso ejercicio físico excesivo. Casi no comen, y lo poco que ingieren se convierte en una obsesión.

Los síntomas son:

• Adelgazar mucho, volverse frágiles o escuálidas
• Obsesión por la alimentación, los alimentos y el control del peso
• Pesarse reiteradamente
• Contar o racionar los alimentos meticulosamente
• Llenarse de agua cuando visitan a un profesional para pesarse
• Comer solo determinados alimentos y evitar lácteos, carne, trigo… (aunque muchas personas son alérgicas a determinados alimentos o son vegetarianas)
• Realizar ejercicio en exceso
• Sentirse gordo/a
• Aislarse socialmente, especialmente para evitar comidas o festejos donde se sirven comida
• Deprimirse, sentirse sin energía y sentir frío frecuentemente

Bulimia

En ocasione confundimos la Bulimia y la Anorexia, ya que son son similares. La diferencia radica en que la persona enferma de Bulimia no deja de comer, por el contrario se da grandes atracones de comida (comiendo en exceso) y después trata de compensarlo con medidas drásticas, como por ejemplo el vómito inducido o ejercicio físico excesivo para evitar subir de peso.

Con el tiempo, esto puede resultar peligroso, física y emocionalmente. También puede provocar comportamientos compulsivos (es decir, comportamientos que son difíciles de evitar).

Los síntomas son:

• Miedo al aumento de peso
• Sentirse insatisfecha/o con el tamaño, la forma y el peso corporal
• Inventar excusas para ir al baño inmediatamente después de haber comido
• Comer solo alimentos dietéticos o bajos en contenido graso (excepto en los atracones)
• Adquirir laxantes, diuréticos o enemas regularmente
• Pasar la mayor parte del tiempo realizando ejercicio o intentando quemar calorías
• Aislarse socialmente, especialmente para evitar comidas o festejos donde se sirven comida

Gastritis

La gastritis es una condición en la cual el revestimiento del estomago (también conocida como la mucosa) esta inflamada. El revestimiento del estomago contiene células que producen ácido y enzimas que ayudan en la digestión de los alimentos. Cuando el revestimiento del estomago se inflama, produce menos ácido, enzimas y mucosa, al igual que nos ocasiona molestia

Causas

• Ciertos medicamentos como ácido acetilsalicílico (aspirina), ibuprofeno o naproxeno.
• Tomar demasiado alcohol.
• Infección del estómago con una bacteria llamada Helicobacter pylori.
• Trastornos autoinmunitarios (como anemia perniciosa).
• Reflujo de bilis hacia el estómago (reflujo biliar).
• Consumo de cocaína.
• Ingerir o beber sustancias corrosivas o cáusticas (como venenos).
• Estrés extremo.
• Infección viral, como citomegalovirus y el virus del herpes simple (ocurre con más frecuencia en personas con un sistema inmunitario débil)

Síntomas

• Inapetencia
• Náuseas y vómitos
• Dolor en la parte superior del vientre o el abdomen

Si la gastritis está causando sangrado del revestimiento del estómago, los síntomas pueden incluir:

• Heces negras
• Vómitos con sangre o material con aspecto de café molido

Hepatitis

La hepatitis es una inflamación del hígado. La afección puede remitir espontáneamente o evolucionar hacia una fibrosis (cicatrización), una cirrosis o un cáncer de hígado. Los virus de la hepatitis son la causa más frecuente de las hepatitis, que también pueden deberse a otras infecciones, sustancias tóxicas (por ejemplo, el alcohol o determinadas drogas) o enfermedades autoinmunitarias.

La hepatitis A y la E son causadas generalmente por la ingestión de agua o alimentos contaminados. 

Las hepatitis B, C y D se producen de ordinario por el contacto con humores corporales infectados. Son formas comunes de transmisión de estos últimos la transfusión de sangre o productos sanguíneos contaminados, los procedimientos médicos invasores en que se usa equipo contaminado y, en el caso de la hepatitis B, la transmisión de la madre a la criatura en el parto o de un miembro de la familia al niño, y también el contacto sexual.

Causas

• Células inmunitarias en el cuerpo que atacan el hígado
• Infecciones por virus (como las hepatitis A, B o C), bacterias o parásitos
• Daño hepático por alcohol o tóxicos (venenos)
• Medicamentos, como una sobredosis de paracetamol

Síntomas

• Dolor o distensión en la zona abdominal
• Orina turbia y deposiciones de color arcilla o pálidas
• Fatiga
• Febrícula
• Picazón
• Ictericia (coloración amarillenta de la piel o los ojos)
• Inapetencia
• Náuseas y vómitos
• Pérdida de peso.

Obesidad

El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.

Se puede saber si la persona está obesa o no a través del índice de masa corporal. Veamos la siguiente imagen que nos indica como hallar el índice de grasa corporal

Si deseas saber el índice de grasa corporal, ingresa AQUI

Cáncer al Estómago

El cáncer se origina cuando las células en el cuerpo comienzan a crecer en forma descontrolada. Las células en casi cualquier parte del cuerpo pueden convertirse en cáncer y pueden extenderse a otras áreas del cuerpo. Para aprender más acerca de cómo los cánceres comienzan y se propaga.

El cáncer de estómago, conocido también como cáncer gástrico, es un cáncer que se origina en el estómago. 

Causas

Una persona es más propensa a  sufrir de cáncer de estómago si:

• Tiene una dieta baja en frutas y verduras.
• Tiene un antecedente familiar de esta enfermedad.
• Tiene una infección del estómago por una bacteria llamada Helicobacter pylori.
• Tuvo un pólipo de un tamaño mayor a dos centímetros en su estómago.
• Tiene inflamación e hinchazón del estómago por largo tiempo (gastritis atrófica crónica).
• Presenta anemia perniciosa.
• Fuma.

Síntomas

• Dolor o llenura abdominal, que puede ocurrir después de una comida pequeña
• Heces negras
• Dificultad para deglutir, que empeora con el tiempo
• Eructos excesivos
• Deterioro de la salud en general
• Inapetencia
• Náuseas
• Vómitos con sangre
• Debilidad o fatiga
• Pérdida de peso

GLÁNDULAS SALIVALES

Glándulas salivales. Son las glándulas anexas a la boca, siendo la saliva su secreción. La cantidad de saliva excretada en 24 horas varía entre 1000 y 1500 mililitros y sus funciones son mantener la humedad de la mucosa de la cavidad bucal para evitar su desecación, humedecer los alimentos para facilitar su masticación y deglución por la disolución de las sustancias, por lo que permite captar el sabor de las mismas. La saliva contiene dos encinas (ptialina y maltasa), que actúan en la digestión enzimática del almidón y l maltasa, también ayuda a la limpieza mecánica de los dientes

HÍGADO

El Hígado es la glándula mayor del cuerpo y se ha estimado que realiza más de 200 funciones distintas. Muchas de estas funciones no están relacionadas directamente con el transporte de los nutrientes, pero las que están podemos sintetizarlas en los siguientes procesos:

PÁNCREAS

El páncreas es un órgano glandular, debido a que produce hormonas de secreción tanto exócrina como endócrina, lobulada racemosa u órgano retroperitoneal situado posteroinferior al estómago entre la concavidad del duodeno y el hilio esplénico. Tiene forma cónica con un proceso unciforme medial e inferior. Su longitud oscila entre 15 y 20 cm, tiene una anchura de unos 3,8 cm y un grosor de 1,3 a 2,5 centímetros; con un peso 70g. La cabeza se localiza en la concavidad del duodeno o asa duodenal formada por la segunda porción del duodeno.

El intestino grueso o colon es la última estructura en procesar los alimentos. Éste recibe las sustancias indigestibles del intestino delgado, absorbe el agua y deja los productos de desecho llamados heces. Las heces se expulsan del cuerpo a través del recto y el ano.

Para ver la estructura y funcionamiento del Intestino Grueso, presiona con el puntero del mouse AQUI

El Intestino Delgado es la porción del tubo digestivo en la que se termina de extraer los nutrientes y se absorbe los mismos, pasando los mismos al torrente sanguíneo.


Para un mejor estudio del mismo, se ha dividido al intestino delgado en tres partes:

Para poder ver una animación acerca del funcionamiento del Intestino Delgado, presiona AQUI

El estómago es una porción dilatada del tubo digestivo con forma de jota que varía de una persona a otra y según la postura.

Capas del Estómago

Para conocer mejor el funcionamiento del estómago, observa el vídeo.

El esófago es un tubo que comunica la boca con el estómago, lleva los alimentos, líquidos y saliva desde la parte posterior de la garganta hasta el estómago a lo largo de sus 25 o 30 centímetros, recubiertos con dos capas de músculos que se contraen de forma descendente. El esófago atraviesa el cuello, tórax y abdomen, y cuenta con el esfínter esofágico inferior o cardias para evitar que los alimentos y los jugos gástricos refluyan desde el estómago

Para ver una animación del funcionamiento del Esófago, presiona con el mouse AQUI

La faringe es un tubo muscular pequeño, que conecta la boca con el esófago; tiene 5 pulgadas de longitud cónica, se encuentra dentro de la garganta, situada en la parte posterior de las cavidades oral y nasal, posterior a la laringe. 
La Faringe se divide en tres regiones o zonas:

Funciones de la Faringe

1. Vía de paso del aire y el Bolo Alimenticio
2. Se lleva  acabo la segunda fase de la deglución, en la que el  bolo alimenticio se mueve hacia la parte de atrás de la boca, donde la lengua lo empuja hacia la faringe. Aquí se producen las contracciones musculares, donde el reflejo de la deglución se dispara.
3. El reflejo de la deglución previene que la comida entre en la tráquea. Además, la solapa de la Epiglotis cubre la laringe, de manera que la comida no pueda entrar en la tráquea. La contracción de los músculos longitudinales encontrados en las paredes de la faringe ayuda a que el bolo alimenticio se desplace hacia el esófago.

En la cavidad bucal se inicia el proceso digestivo a través del cual el alimento al ser triturado y mezclado con la saliva se convierte en una masa a la que se ha denominado BOLO ALIMENTICIO. 

Para comprender mejor  lo que sucede veamos a continuación los siguientes vídeos y páginas web en los que se verá el rol que cumple cada uno de los componentes de la boca en el proceso de Digestión

1. Dientes

Antes de conocer como son los dientes, la forma en que se han clasificado y la función que cumplen, vamos a jugar, para ello presiona AQUI  

En la siguiente ANIMACIÓN WEB encontrarás toda la información acerca de los dientes 

2. Lengua

La lengua es un un órgano muscular situado en el interior de la boca que contiene las papilas gustativas, por lo que se encarga de procesar el sabor de los alimentos y manipular la comida, ayudando a formar el bolo alimenticio.

3. Glándulas Salivales 

Todos los alimentos que consumimos tienen diversos nutrientes que deben ser extraídos y asimilados por nuestro cuerpo, esto con la finalidad de generar la energía  necesaria para realizar todas nuestras funciones vitales, así como construir nuevos tejidos y reparar los tejidos gastados.

La parte de nuestro cuerpo que se encarga de dicha función   está conformado por un tubo digestivo y glándulas anexas a las que se les llama SISTEMA DIGESTIVO.

En esta sección del presente blog, veremos cómo está conformado el Sistema Digestivo y la  función que realiza cada uno de sus componentes

En esta sección del Blog, encontraremos información acerca de  la importancia de elegir adecuadamente nuestros alimentos, así como, veremos una introducción al proceso de transformación que siguen los alimentos desde que ingresa a nuestro cuerpo por la cavidad oral (boca), hasta que salen los desechos por la cavidad anal (Recto y Ano)

Con la finalidad de que se entienda mejor la idea del proceso de nutrición del ser humano, veremos a continuación el vídeo "Alimentación y Nutrición"

Estimado estudiante, el presente Blog tiene la finalidad de ayudarte a comprender y profundizar los diversos conocimientos que adquirimos en la escuela a través de la publicación de textos, infografías, animaciones y vídeos.

Una vez que hayas concluido de ver la información proporcionada, encontrarás una zona de evaluación, que te permitirá determinar las capacidades que has logrado desarrollar de todo lo trabajado tanto en clase como en este blog.

Espero te sea de gran ayuda y si tienes alguna sugerencia para mejorar este espacio virtual creado para ti, con mucho gusto recibiré tus comentarios.

Atentamente

Erickson Tamayo Carpio